Genau so kenneich es auch, super gezeigt von dir Roland
LG.Regina

@kirst-foto @Feenharfe(Mod)
Ja so läuft das ab. Mit der Schöpfkelle wird der Teig über den drehenden Spieß gegossen. Dann wartet man bis der Teig gebacken ist und es geht wieder von vorne los. Dadurch werden die einzelnen Schichten erzeugt, die man beim aufschneiden deutlich erkennen kann. Bisher habe ich den Baumkuchen immer längs nach unten wie kleine Tortenstücke geschnitten, er wird aber quer aufgeschnitten. In den letzten Frosttagen, war es der ideale Arbeitsplatz.
LG Roland

Roland , echt, Du nun wieder ... sehr frei interpretiertes Thema, aber wenigstens zeigst Du was dazu, viele haben bisher wohl noch keinen Baum fotografiert oder es grassiert wieder die Null-Bock-Seuche
Ich habe mir ehrlich gesagt noch nie einen Kopf gemacht, wie Baumkuchen hergestellt wird, ich reiße mich nicht so um ihn ... das erklärt aber seinen Preis, wenn ich mir das so ansehe.
Schöne Doku mit den Flammen und der Bewegung des Baumspießes

LG Daggi

Das kenne ich überhaupt nicht. Wird der Teig über die Stange gegossen und wie beim grillen dann gebacken? Ander kann ich das Bild nicht deuten. So habe ich Baumkuchen noch nie backen gesehen.
Gruss Carlo